第747章 陈氏开疆拓土（求月票）

累了，徒弟们也需要有各自的休息时间。

    所以陈年基本上到了九点半就不对外揽客了，就算有客人来也会告诉他们食材都用完了。

    等到最后一波客人结束之后，陈年也就让大家下班回去。

    陈年还是如往常一样，自己留在店内。

    不过今天晚上他并没有尝试着去做新菜，而是要列一个单子，因为接下来他打算在店里推出卤味。

    而卤味中需要哪些材料，自然得提前列出来。

    像是鸡爪，鸭掌，鸡翅，鸭翅这种的肯定是要买，除此之外肥肠，鸭头，鸡腿什么的也准备一些。

    就这样陈年一共列出来大约十种左右。

    列好了食材之后，便要准备卤制这些卤味所用到的各种调味料。

    毕竟是要在店里往外卖的，所以陈年也不嫌麻烦，把该准备的料都准备上，前前后后一共列出来三十多种。

    列好单子之后陈年就把所要用到的那些rou的材料拍了个照片发给刘哥，而那些调味香料陈年则需要自己出去买才行。

    做完这些，陈年又回到厨房里看了看。

    现在厨房里已经有不少东西了。

    有一块专门做白桉的区域，平常都是何海在那里活动。

    还有一块儿平常用来炒菜的区域。

    其他靠墙的地方放的都是冰柜和保鲜柜，用作平常存放食材。

    中间还有一个台子是李挺和乔招妹最常待的地方，毕竟要在这里备菜和摆盘。

    桌子的右边就是烤鸭炉。

    之所以打量这些是因为陈年刚才在列完清单之后忽然想到厨房里现在已经很满了。

    好像没有做卤味的地方。

    毕竟他这家店就是两家店打通之后合并起来的，厨房里就那么大的地方，现